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Projet BAMiSAUn projet de lutte contre la malnutrition infantile
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Présentation
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Le Projet BAMiSA 01
Découvrir le projet BAMiSA
Ce site est dédié au Projet BAMiSA, une initiative visant à lutter contre la malnutrition infantile grâce à des solutions nutritionnelles locales, accessibles et durables.
Un projet de lutte contre la malnutrition infantile
A malnutrition prevention Project.
Un proyecto contra la desnutricion.
Le projet BAMiSA en images
Mise en œuvre
Les acteurs du Projet BAMiSA en Afrique
L'Association de Promotion du Projet BAMiSA
La Bouillie BAMiSA 02
Le concept de bouillie concentrée est au cœur du Projet BAMiSA.
Les bouillies
Pourquoi s'intéresser aux bouillies ?
Le concept de Bouillie Concentrée Liquéfiée
Comment estimer la qualité protéino-énergétique d'une bouillie
L'art et la manière de préparer une bouillie
La bouillie BAMiSA "fiche produit"
The BAMiSA porridge product sheet
La recette 1 + 2 + 3 illustrée
Objectifs de qualité de la BCL BAMiSA
Vitamines et Minétaux dans la bouillie BAMiSA
La Farine BAMiSA 03
Composition et différents modes de fabrication
Les farines
Les farines infantiles. Généralités
La Farine BAMiSA
La farine BAMiSA, fiche Produit
English version
Objectifs de qualité pour la Farine BAMiSA
Critères d'expertise de la farine BAMiSA©
La farication de la farine BAMiSA
Comment fabriquer la farine BAMiSA
La fabrication de la farine BAMiSA illustrée
La fabrication communautaire, la fabrication à domicile et variantes
La fortification de la farine BAMiSA
Le conditionnement et l'étiquetage de la farine BAMiSA
Les Amylases Naturelles 04
Rôle des amylases dans la digestion et leur importance dans la nutrition infantile.
Les amylases naturelles, Généralités
Objectifs et Critères de qualité des amylases naturelles.
Les amylases naturelles BAMiSA, Fiche Produit
Comment préparer de l’amylase naturelle,
La préparation illustrée des amylases naturelles.
Vidéos et ressources pédagogiques 05
Un projet contre la malnutrition infantile 2026 (vidéo 22 mn)
Préparation de la bouillie
Tambacounda, vidéo 2019
Koza, Vidéo 2022
Liquéfaction
Fada N’ Gourma, Film 1995,
Tambacounda Vidéo 2019
Fabrication de la farine
Fada N’Gourma, Film 1995
Tambacounda, Vidéo 2022
Préparation des Amylases Naturelles
Tambacounda, Vidéo 2022,
Consommation, distribution
Koza, Vidéo 2024
Témoignages
Ouagadougou, Vidéo 2023
Documents pédagogiques
Illustrations pédagogiques de la BCL pour l’Education Nutritionnelle
Documents média
Dépliant 6 pages ‘‘Made in Africa’’
English version
Version en espagnol
Poster ‘‘Farine et Bouillie BAMiSA’’
Lexique
Lexique thématique BAMiSA
L’alimentation du nourisson et du jeune enfant (ANJE) 06
L'alimentation du jeune enfant en général et de l'enfant malnutri en particulier.
Principes généraux de l’alimentation du nourrisson et du jeune enfant
L’allaitement maternel
L’allaitement du nourrisson dans le contexte du VIH
Les laits infantiles et autres aliments lactés de remplacement
La prévention de la malnutrition infantile
La BCL dans la prise en charge des MAM
Contribution du Projet BAMiSA au traitement des MAS
Le Projet BAMiSA et la santé publique 07
Intégration du Projet BAMiSA dans les programmes de Santé Publique.
Le Projet BAMiSA au service de la Santé Publique
Voir la malnutrition infantile pour la combattre
Le Périmètre Brachial
Produire la farine 08
Mise en œuvre des UPA, des GFC et de la fabrication familiale.
Les Unités de production Artisanales
Concevoir une UPA,
Descriptif et Budget prévisionnel d’une UPA
La fabrication communautaire et familiale
La fabrication communautaire et de la préparation familiale de farine BAMiSA
Les UPA comme Activité génératrice de revenu
Bases du fonctionnement économique des UPA
Bibliographie et études 09
Références scientifiques, études et publications liées au projet.
Le concept de BCL, documentation
Génèse du projet BAMiSA
Travaux Universitaires
Etudes et Travaux
Droits des enfants
Convention Internationale des droits des enfants article 24
Documents sur le soja 10
Information nutrritionnelles sur le soja et sur sa culture.
Pourquoi promouvoir la consommation du soja
La culture paysanne du soja en zone tropicale
Les semences de soja en culture paysanne
Le soja dans la cuisine familiale
