Un Projet de lutte contre la Malnutrition Infantile

«Pour le droit des peuples à se nourrir eux-mêmes»
«Pour le droit des familles à nourrir elles-mêmesleurs enfants»

   Le Projet BAMiSA est un projet de Santé Communautaire et de Santé Publique qui contribue à la lutte contre la malnutrition des enfants et aussi des adultes, dans les pays africains, en lien avec les Structures de Santé.

   Le Projet BAMiSA promeut l'incorporation d'amylases naturelles dans les bouillies épaisses afin d’obtenir leur liquéfaction et de lutter ainsi contre leur dilution à l'eau.

   Le projet BAMiSA se concrétise par la production artisanale d’une ‘’farine enrichie’’ et d’une ‘’amylase naturelle’’. La farine est composée d’une céréale et de deux légumineuses grasses (mil ou maïs + soja + arachide). L’amylase naturelle provient de céréales germées (malt) ou de patates douces matures. Tous les composants proviennent de cultures locales.

   Le projet BAMiSA s’appuie sur un Réseau d’Acteurs locaux qui développe des Activités Génératrices de Revenus.

 L'Association de Promotion du Projet BAMiSA accompagne les différents Acteurs qui travaillent autour de ce Projet, tant au Nord qu'au Sud.

A Malnutrition Prevention Project

«For peoples’ rights to feed themselves»
«For the rights of families to feed their children themselves»

  The BAMiSA Project is a community-based and public health project that contributes to fight infant and adult malnutrition in Africa, in connection with Health Structures.

   The BAMiSA Project promotes the incorporation of natural amylases in thick porridges to obtain their liquefaction and thus fight against their dilution with water.

   The BAMiSA Project takes shape through artisanal production of an enriched flour and a natural amylase. The flour is made of one cereal and two fatty legumes (millet or corn + soybean + peanut). The natural amylase comes from germinated cereals (malt) or mature sweet potatoes. All components come from local crops.

   The BAMiSA Project is based on a Network of local Actors that develop Income Generating Activities.

The BAMiSA Project Promotion Association supports the various stakeholders working on this project, both in the North and in the South.

Un Proyecto para luchar contra la desnutrición Infantil

«Por el derecho de los pueblos a alimentarse por si mismos»
«Por el derecho de las familias a alimentar ellas mismas a sus hijos»

   El proyecto BAMiSA es un proyecto de salud comunitaria y de salud pública que contribuye a la lucha contra la malnutrición de niños y adultos en los países africanos, en colaboración con las estructuras sanitarias.

   El proyecto BAMiSA promueve la incorporación de amilasas naturales a las gachas espesas para obtener su licuefacción y combatir así su dilución con agua.

   El proyecto BAMiSA consiste en la producción a pequeña escala de "harina enriquecida" y "amilasa natural". La harina se elabora a partir de un cereal y dos leguminosas grasas (mijo o maíz + soja + cacahuetes). La amilasa natural procede de cereales germinados (malta) o de batatas maduras. Todos los ingredientes proceden de cultivos locales.

   El proyecto BAMiSA se basa en una Red de Agentes locales que desarrollan Actividades Generadoras de Ingresos.

La Asociación para la Promoción del Proyecto BAMiSA apoya a los distintos agentes que trabajan en el entorno del proyecto, tanto en el Norte como en el Sur.

1 – Le Projet BAMiSA

        01a-1 –  vidéo de la liquéfaction amylasique des bouillies épaisses 
        01a-2 –  Présentation Power Point du projet BAMiSA
        01b – Le projet BAMiSA présentation   version 28/08/2023            The_BAMiSA_Project-Introduction       un_proyecto_contra_la_desnutricion.html
        01c – Pourquoi s'intéresser aux boullies                                              version 12/02/2021
        01d – Charte d’adhésion au Projet BAMiSA                              The BAMiSA Projet charter        Carta del Proyecto BAMiSA  
        01e – Comment s'est construit le Projet BAMiSA                                 version 16/07/2020
        01f – Cadre économique et légal des activités du Projet BAMiSA            version 20/01/2018
        01g – Prix des farines, bouillies et calories BAMiSA                                version 07/12/2017
        01h – Lexique BAMiSA                                                                     version 25/05/2020 

2 – Pays acteurs du Projet BAMiSA en Afrique

        02  –  Pays Acteurs du projet BAMiSA 
  
                 02bf – Burkina Faso                                      version 02/2024
                 02bj – Benin                                               version 02/2024
                 02cm – Cameroun                                        version 02/2024
                 02td – Tchad                                              version 02/2024 
                 02sn – Sénégal                                            version 02/2024
                 02ne – Niger                                               version 02/2024
                 02ci –  Côte d'Ivoire                                     version 02/2024
                 02cf – Centrafrique                                      version 02/2024
                 02gw – Guinée Bissau                                   version 02/2024
                 02mr – Mauritanie                                        version 02/2024
                 02ml – Mali                                                  version 02/2024
                 02mz – Mozambique                                     version 02/2024
                 02cd – République Démocratique du Congo     version 02/2024

3  – La farine BAMiSA

        03a – La fabrication de la "Farine composée" BAMiSA   petit guide illustré   11/09/2023      BAMiSA_Flour_Manufacturing    Manual BAMiSA   
        03b – Caractéristiques de la farine BAMiSA           version 29/08/2023   The BAMISA flour product file   
        03c – Production de la farine BAMiSA par les UPA                            version 15/06/2023
        03d – Fabrication communautaire et à domicile de la farine BAMiSA    version28/08/2023
        03e – Objectifs de qualité pour la farine BAMiSA                             version 27/06/2024    quality objectives for pakaged bamisa flour     04/07/2022
        03f – Critères de qualité des sachets de farine BAMiSA                    version 27/06/2024
        03g – La Farine BAMiSA Fortification                                              version 30/05/2021
        03h – La farine BAMiSA® - conditonnement et étiquetage               version 04/05/2022
        03i  – Le mélange 621 en tableaux                                               version 14/06/2023

4 – Amylases et malts

        04a – La préparation du malt pour la bouillie petit guide illustré   Making the « Malt for the Porridge    Guiao ilustrado de préparacaode amilase natural
        04b – caracteristiques des amylases naturelles jointes aux sachets     version 02/03/2023       Natural Amylases attached -caracteristics     
        04c – La préparation des amylases naturelles                                  version 16/06/2023
        04d – Les amylases naturelles - classification                                   version 15/05/2023     Natural Amylases Classification     

5 – La Bouillie BAMiSA

        05a – La "Recette de Bouillie Concentrée Liquéfiée"                        version 18/05/2021    the recipe for liquefied concentrated porridge    
        05b – Caracteristiques_de_la_Bouillie_BAMiSA-et-de_sa_recette      version 15/02/2022    Caracteristics of the BAMiSA porridge and his receipe    
        05c – Les bouillies : généralités                                                    version 18/09/2019
        05d – Le concept de Bouillie Concentrée Liquéfiée BCL                   version 21/11/2023    The_Liquefied_Concetrate_Porridge-Concept      
        05e – La bouillie BAMiSA-objectifs de qualité                                  version 18/09/2019
        05f – L'art et la manière de préparer une bouillie                             version 12/07/2019
        05g – La bouillie BAMiSA Fortification                                             version 03/06/2021
        05h – La bouillie BAMiSA planches pédagogiques                            version 26/08/2022
        05i – BCL Revue de la litérature- structurant le concept                  version 06/09/2023
        05j – La préparation direccte de la BCL                                         version 01/09/2023

6 - Alimentation de l’enfant

        06a – Principes généraux pour une bonne conduite de l'alimentation infantile                 version 03/03/2020
        06b – L’allaitement maternel                                                                                    version 03/03/2020
        06c – Allaitement du nourisson dans le contexte du VIH                                              version 03/03/2020  
        06d – Les laits infantiles et autres aliments lactés de remplacement                               version 16/01/2021 
        06e – Prévention_de_la_malnutrition - place_des_bouillies-concentrees-liquefiées            version 05/12/2020
        06f – Traitement_des_Malnutritions modérées - Place_des_BCL                                    version 05/12/2020
        06g – Contribution du Projet BAMiSA au traitement des Malnutritions Aigües Sévères       version 12/05/2022

7 - Le projet BAMiSA au service de la santé publique et de la santé communautaire

        07a – Le projet BAMiSA au service de la santé publique                             version 04/07/2018 
        07ba – La malnutriction infantile : la voir et la combattre                            version 03/01/2019         
        07bb – La malnutriction : La Malnutrition Tables et courbes de suivi             version 03/01/2019 
        07b2 – Le périmètre brachial                                                                 version 28/04/2024  
        07ca – Les MBB Maquis BéBés, concept                                                  version 30/09/2021 
        07cb – Maquis BéBé  description et acteurs                                             version 29/05/2018 
        07cc – Maquis BéBé  fonctionnement                                                     version 29/05/2018 
        07cd – Maquis BéBé  les animatrices                                                       version 29/05/2018 
        07ce – Les Maquis BéBés Bamisa MBB diaporamas  :    verrsion 20/12/2012       version 05/06/2012  
        07d – Les 1000 premiers jours                                                                             version 10/10/2021
        07j – Les projets BAMiSA et MISOLA, caractéristiques respectives                             version 28/09/2015

8 - Mise en oeuvre des UPA et GFC

        08a – Mise en oeuvre des UPA budget de création                                version 25-03-2018
        08a2 – Descriptif d'une unité de production artisanale UPA                     version 29/09/2024
        08b – Mise en oeuvre des GFC et de la préparation à domicile. Budget     version 25-03-2018
        08c – Maquis pour Bébés, mise en oeuvre                                            version 28-03-2018
        08c1– Prix de revient et Prix de vente                                                 version 28-03-2018
        08c2–Tableaux 1 à 9 (documents à imprimer)                                       version 28-03-2018
        08d – Prix de revient et prix de vente                                                  version 19-04-2016
        08e – tableau pour calcul prix de revient et vente                                  version 10-04-2018
        08f – Outils comptables, journal excel                                                  version 20-02-2018
        08g – Concevoir ou aménager une UPA                                                version 25-11-2017

9 – Le projet BAMiSA au fil des jours

        09a – Evènements récents                                                                 version  25/06/2023
        09b – Evènements archivés                                                                version   21/03/2020

10 – Bibliographie - Etudes

        10a – Programme Urgence Malnutrition (PUM)                                        version 23/07/2023
        10b – Etudes et thèses à propos de BAMiSA                                              version 14/10/2022
        10c – Bibliographie relative à l'historique des Projets MISOLA et BAMiSA      version 27/09/2022                    
        10d – Convention internationale des droits de l'infant                               version 19/09/2013
        10e – Etude activité liquéfiante de la salive                                              version 22/01/2019 

11 - Documents annexes.

        11a – Pourquoi promouvoir la consommation humaine du soja                   version 08/09/2022 
        11b – La culture familiale du soja en zones tropicales                                version 11/10/2021
        11c – les semences de soja en culture paysanne                                     version 11/10/2021
        11d – Le soja dans la cuisine familiale                                                     version 16/01/2016 
        11e – La Sarcleuse de Lara                                                                   version 06/01/2017

12 - L'APPB.

        12 – APPB Présentation de l'association                        version 30/07/2021
                Répertoire                        

13 - Documents utilisables pour votre communication.

        13a – Présentation du Projet BAMiSA                          version 07/04/2019
        13b – Affiche "Made in Africa"                                    version 01/09/2023      Poster_6_p_Espagnol      
        13c – Flyer "BAMiSA"                                                 version 01/08/2023     Dépliant_2_p_Espagnol    
        13d – Etiquettes à coller sur les petits seaux                 version 08/11/2018          

statistiques de connexions

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