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Un Projet de lutte contre la Malnutrition Infantile
«Pour le droit des peuples à se nourrir eux-mêmes»
«Pour le droit des familles à nourrir elles-mêmesleurs enfants»
Le Projet BAMiSA est un projet de Santé Communautaire et de Santé Publique qui contribue à la lutte contre la malnutrition des enfants et aussi des adultes, dans les pays africains, en lien avec les Structures de Santé.
Le Projet BAMiSA promeut l'incorporation d'amylases naturelles dans les bouillies épaisses afin d’obtenir leur liquéfaction et de lutter ainsi contre leur dilution à l'eau.
Le projet BAMiSA se concrétise par la production artisanale d’une ‘’farine enrichie’’ et d’une ‘’amylase naturelle’’. La farine est composée d’une céréale et de deux légumineuses grasses (mil ou maïs + soja + arachide). L’amylase naturelle provient de céréales germées (malt) ou de patates douces matures. Tous les composants proviennent de cultures locales.
Le projet BAMiSA s’appuie sur un Réseau d’Acteurs locaux qui développe des Activités Génératrices de Revenus.
L'Association de Promotion du Projet BAMiSA accompagne les différents Acteurs qui travaillent autour de ce Projet, tant au Nord qu'au Sud.
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A Malnutrition Prevention Project
«For peoples’ rights to feed themselves»
«For the rights of families to feed their children themselves»
The BAMiSA Project is a community-based and public health project that contributes to fight infant and adult malnutrition in Africa, in connection with Health Structures.
The BAMiSA Project promotes the incorporation of natural amylases in thick porridges to obtain their liquefaction and thus fight against their dilution with water.
The BAMiSA Project takes shape through artisanal production of an enriched flour and a natural amylase. The flour is made of one cereal and two fatty legumes (millet or corn + soybean + peanut). The natural amylase comes from germinated cereals (malt) or mature sweet potatoes. All components come from local crops.
The BAMiSA Project is based on a Network of local Actors that develop Income Generating Activities.
The BAMiSA Project Promotion Association supports the various stakeholders working on this project, both in the North and in the South.
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Un Proyecto para luchar contra la desnutrición Infantil
«Por el derecho de los pueblos a alimentarse por si mismos»
«Por el derecho de las familias a alimentar ellas mismas a sus hijos»
El proyecto BAMiSA es un proyecto de salud comunitaria y de salud pública que contribuye a la lucha contra la malnutrición de niños y adultos en los países africanos, en colaboración con las estructuras sanitarias.
El proyecto BAMiSA promueve la incorporación de amilasas naturales a las gachas espesas para obtener su licuefacción y combatir así su dilución con agua.
El proyecto BAMiSA consiste en la producción a pequeña escala de "harina enriquecida" y "amilasa natural". La harina se elabora a partir de un cereal y dos leguminosas grasas (mijo o maíz + soja + cacahuetes). La amilasa natural procede de cereales germinados (malta) o de batatas maduras. Todos los ingredientes proceden de cultivos locales.
El proyecto BAMiSA se basa en una Red de Agentes locales que desarrollan Actividades Generadoras de Ingresos.
La Asociación para la Promoción del Proyecto BAMiSA apoya a los distintos agentes que trabajan en el entorno del proyecto, tanto en el Norte como en el Sur.
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