Le Projet BAMiSA est un projet de santé communautaire et de Santé Publique qui a pour objectif de contribuer à la lutte contre la malnutrition des enfants et des adultes  dans les pays tropicaux, en particulier africains, en lien avec les structures de santé des pays.

Le Projet BAMiSA a pour ambition de promouvoir l'incorporation d'amylases locales dans les bouillies épaisses afin d'en permettre la liquéfaction et éviter ainsi leur dilution à l'eau.

Le projet BAMiSA se concrétise par la fabrication d’une farine composée (céréale / légumineuses grasses) et de malt. La farine BAMISA se compose de produits cultivés localement (mil ou maïs, soja et arachide). Elle est fabriquée selon des procédés artisanaux.

Le projet BAMiSA s’appuie sur un réseau d’associations féminines locales qui développent des activités génératrices de revenus.

L'Association de Promotion du Projet BAMiSA (APPB) facilite la mise en réseau des différentes associations qui travaillent autour de ce Projet, tant au Nord qu'au Sud.

The BAMiSA Project

A Malnutrition Prevention Project

Translated  November 15th 2020

“For peoples’ rights to feed themselves.”
“For the rights of families to feed their Children themselves.”

The BAMiSA project is a community-based and public health project aimed at fighting infant and adult malnutrition in tropical countries, especially in Africa, in coordination with local and national health bodies.

The BAMiSA project hopes to promote the use of locally-sourced amylases to thin thick porridges without diluting them with water.

The BAMiSA project culminates in the production of a compound flour (cereal/fatty legumes) and malt from locally-grown crops such as millet, maize, soya beans and peanuts etc. by traditional and artisanal means.

The BAMiSA project relies on a network of local women’s associations which develop income and revenue-earning activities.

The Association for the Promotion of the BAMiSA Project strengthens the network of the various organisations affiliated to the activities of the project, both in the “north” and in the “south”.

1 – Le Projet BAMiSA

        01a-1 –  vidéo de la liquéfaction amylasique des bouillies épaisses  (télécharger) 
        01a-2 –  Présentation Power Point du projet BAMiSA
        01b – Le projet BAMiSA introduction ver 13/10/2020                   The_BAMiSA_Project-Introduction    
        01c – Pourquoi s'intéresser aux boullies                                              version 12/02/2021
        01d – Charte d’adhésion au Projet BAMiSA                                          version15/10/2019
        01e – Comment s'est construit le Projet BAMiSA                                  version 16/07/2020
        01f – Cadre économique et légal des activités du Projet BAMiSA            version 20/01/2018
        01g – Prix des farines, bouillies et calories BAMiSA                                version 07/12/2017
        01h – Lexique BAMiSA                                                                     version 25/05/2020

2 – Géographie du Projet BAMiSA en Afrique

        02  –  Pays Acteurs du projet BAMiSA 
  
                 02bf – Burkina Faso                                      version 02/11/2020
                 02be – Benin                                               version 02/11/2020
                 02ca – Cameroun                                         version 02/11/2020
                 02tc – Tchad                                               version 02/11/2020  
                 02se – Sénégal                                            version 02/11/2020
                 02ni –  Niger                                               version 02/11/2020
                 02ci –  Côte d'Ivoire                                     version 02/11/2020
                 02rca – Centrafrique                                     version 02/11/2020
                 02gb – Guinée Bissau                                    version 02/11/2020
                 02mo – Mozambique                                     version 02/11/2020
                 02rdc – République Démocratique du Congo     version 02/11/2020

3  – La FARINE BAMiSA

        03a – La fabrication de la "Farine composée" BAMiSA   petit guide illustré   13/04/2021      BAMiSA_Flour_Manufacturing         15/04/2021 
        03b – La Farine BAMiSA - fiche produit                                                        version 07/09/2019    The BAMISA® flour   Product file       07/09/2017  
        03c – la fabrication de la Farine infantile BAMiSA dans les UPA            version 19/12/2017
        03d – Fabrication communautaire et préparation à domicile               version 19/04/2011
        03e – La farine BAMiSA - objectifs de qualité                                   version 10/09/2020  The bamisa flour - quality objectives      10/09/2020 
        03f – Critères pour l'expertise de la qualité de la farine                     version03/01/2019
        03g – La Farine BAMiSA Fortification                                              version 30/05/2021
        03h – La farine BAMiSA® - conditonnement et étiquetage               version 23/10/2019
        03i  – Le mélange 621 en tableaux                                                version 08/10/2019

4 – Amylases et malts

        04a – La préparation du malt pour la bouillie petit guide illustré       version 18/05/2021   Making the « Malt for the Porridge »    
        04b – Le malt pour la bouillie : fiche produit                                 version 11/11/2020   The malt for the porridge Product file   
        04c – Le malt pour la bouillie - prépartation                                  version 11/11/2020
        04d – Les sources d’amylases                                                     version 15/04/2015

5 – La Bouillie BAMiSA

        05a – La "Recette de Bouillie Concentrée Liquéfiée"                      version 18/05/2021    the recipe for liquefied concentrated porridge  
        05b – La bouillie BAMiSA : fiche produit et recette                         version 18/09/2019    BAMISA porridge -  Product File  
        05c – Les bouillies : généralités                                                    version 18/09/2019
        05d – Le concept de Bouillie Concentrée Liquéfiée BCL                   version 28/05/2021   The_Liquefied_Concetrate_Porridge-Concept   
        05e – La bouillie BAMiSA-objectifs de qualité                                  version 18/09/2019
        05f – L'art et la manière de préparer une bouillie                             version 12/07/2019
        05g – La bouillie BAMiSA Fortification                                             version 16/04/2016
        05h – La bouillie BAMiSA planches pédagogiques                            version 16/04/2016

6 - Alimentation de l’enfant

        06a – Principes généraux pour une bonne conduite de l'alimentation infantile                 version 03/03/2020
        06b – L’allaitement maternel                                                                                    version 03/03/2020
        06c – Allaitement du nourisson dans le contexte du VIH                                              version 03/03/2020  
        06d – Les laits infantiles et autres aliments lactés de remplacement                               version 16/01/2021 
        06e – Prévention_de_la_malnutrition - place_des_bouillies-concentrees-liquefiées            version 05/12/2020
        06f – Traitement_des_Malnutritions modérées - Place_des_BCL                                    version 05/12/2020
        06g – Traitement_des_Malnutrition sévères - Place_des_BCL                                        version 07/12/2020

7 - Le projet BAMiSA au service de la santé publique et de la santé communautaire

        07a – Le projet BAMiSA au service de la santé publique                               version 04/07/2018
        07ba – La malnutriction infantile : la voir et la combattre                              version 03/01/2019         
        07bb – La malnutriction : La Malnutrition Tables et courbes de suivi               version 03/01/2019  
        07ca – Les MBB Maquis BéBés, concept                                                    (en cours) 
        07cb – Maquis BéBé  description et acteurs                                               version 29/05/2018
        07cc – Maquis BéBé  fonctionnement                                                       version 29/05/2018
        07cd – Maquis BéBé  les animatrices                                                         version 29/05/2018
        07ce – Les Maquis BéBés Bamisa MBB diaporamas  :            version 20/12/2012       version 05/06/2012  
        07da – Les mamans BAMiSA, concept                                  (en cours) 
        07db – Les mamans BAMiSA, description                              (en cours) 
        07e –   Les paniers BAMiSA                                                 (en cours) 
        07f –  Le concept de Bouillie Concentrée Liquéfiée (BCL).                   version 07/04/2019
        07g – Les 1000 premiers jours                                               en cours
        07h – Programme parainage                                                  en cours
        07i – Vocabulaire BAMiSA                                                                version 20/07/2016
        07j – Les projets BAMiSA et MISOLA, caractéristiques respectives         version 28/09/2015

8 - Mise en oeuvre des UPA et GFC

        08a – Mise en oeuvre des UPA budget de création                                          version 25-03-2018
        08b – Mise en oeuvre des GFC et de la préparation à domicile. Budget     version 25-03-2018
        08c – Maquis pour Bébés, mise en oeuvre                                            version 28-03-2018
        08c1– Prix de revient et Prix de vente                                                 version 28-03-2018
        08c2–Tableaux 1 à 9 (documents à imprimer)                                       version 28-03-2018
        08d – Prix de revient et prix de vente                                                                  version 19/04/2016
        08e – tableau pour calcul prix de revient et vente                                         version 10/04/2018
        08f – Outils comptables, journal excel                                                               version 20/02/2018
        08g – Concevoir ou aménager une UPA                                                           version 25/11/2017

9 – Réseau, Actualités, Témoignages, Partenariats, Forum

        09a – Le projet BAMiSA au fil des jours                                                 version   11/04/2021
        09b – Archives                                                                                  version   21/03/2020

10 – Bibliographie - Etudes

        10a – Bibliographie des projets MISOLA et BAMiSA                                   version 18-02-2019
        10b – Convention internationale des droits de l'enfant                             version 03/08/2.017
        10c – 2011 - Etude Hôpital de Sarh, Tchad                                           version 22/01/2019                     
        10d – 2012 Thèse Charles ZEIDA Ouagadougou                                     version 22/01/2019
        10e – 2014 Etude activité liquéfiante de la salive                                     version 22/01/2019
        10f – 2018 A propos du programme Urgence Malnutrition                        version 22/01/2019

11 - Documents annexes.

        11a – Le soja pourquoi ? Comment ?                                                      version 12/09/2011 
        11b – La culture familiale du soja                                                            version 09/01/2017
        11c – les semences de soja                                                                   version 08/01/2017
        11d – Le soja dans la cuisine familiale                                                      version 16/01/2016 
        11e – La Sarcleuse de Lara                                                                    version 06/01/2017

12 - L'APPB.

        12a – Qui sommes nous / Statuts de l'association?      version 22/09/2014
        12b – Adhésion à l'APPB / financement                     version 01/08/2012
        12c – Utilisation des ressources financières de l'APPB   
        12e – Coordination du Projet BAMiSA                        version 13/04/2011

13 - Documents utilisables pour votre communication.

        13a – Présentation du Projet BAMiSA                          version 07/04/2019
        13b – Affiche "Made in Africa"                                     version 08/11/2018
        13c – Flyer "BAMiSA"                                                 version 08/11/2018 
        13d – Etiquettes à coller sur les petits seaux                 version 08/11/2018 
        

Téléchargement de documents

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bamisa@free.fr , en nous indiquant votre adresse postale, nous vous expédirons ces documents.

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